impactos ambientales

Cambio climático

El incremento desde el siglo XIX de las emisiones de gases de efecto invernadero en la atmósfera por las actividades humanas está provocando la Tierra esté sufriendo un cambio climático. Este problema ambiental causa diversos impactos "abrumadores" sobre la naturaleza y los seres humanos. Así lo subraya el Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC), el grupo internacional de científicos organizado por Naciones Unidas para estudiar el problema, en su más reciente informe.

2. Contaminación

La contaminación ambiental provoca impactos negativos en los ecosistemas y diversas enfermedades, alteraciones y la reducción de la esperanza de vida en millones de personas en todo el mundo. Los agentes contaminantes son muy diversos y cada vez causan más problemas de salud, incluso antes de nacer. Así lo señalan desde grupos de investigación a organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS).

3. Deforestación

La destrucción de los bosques, o deforestación, ha disminuido a nivel global en los últimos años, pero continúa a un ritmo "alarmante" en muchos países, en especial en Sudamérica y África, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). La agricultura insostenible o la explotación maderera intensiva son sus principales causas.

4. Degradación del suelo

Las actividades humanas provocan fenómenos graves de degradación del suelo. Entre ellos cabe destacar la erosión, un problema que, según los expertos, se está acelerando en todos los continentes y cada año causa una pérdida de entre 5 y 7 millones de hectáreas de tierras cultivables. En España, amenazas tan diversas como la agricultura intensiva, la construcción o la contaminación han supuesto que su situación sea mala en general.

5. Energía

El consumo cada vez más elevado de energía a nivel mundial y la continuidad de los combustibles fósiles generan diversos impactos ambientales y resultan preocupantes para el desarrollo humano de las próximas décadas. El uso de energías renovables y el aumento de la eficiencia energética son algunas de las soluciones para combatir este problema.

6. Escasez de agua

El agua, el acceso a ella en unas mínimas condiciones de calidad y su escasez son cada vez más preocupantes. Algunos expertos hablan incluso de que el agua será el elemento más valioso del siglo XXI y principal causa de guerras y conflictos. Naciones Unidas declaraba 2013 como Año Internacional de la Cooperación en la Esfera del Agua para concienciar sobre la trascendencia de proteger y garantizar este recurso natural.

7. Extinción de especies y pérdida de biodiversidad

Los científicos alertan desde hace años del aumento de las especies en peligro de extinción y la pérdida de biodiversidad. Así lo dejan en evidencia trabajos como la Lista Roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). Nick Nuttall, portavoz del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), asegura que "somos testigos de una sexta extinción impulsada por los seres humanos". La pérdida de biodiversidad no solo causa daños en el medio ambiente, sino en la economía, como recalca el estudio "The Economics of Ecosystems and Biodiversity (TEEB)".

8. Invasión y tráfico ilegal de especies

Las especies invasoras, la introducción de seres vivos desde fuera de su área de distribución natural, representa, según la UICN, la segunda causa de amenaza a la biodiversidad, tras la destrucción de los hábitats. El número de especies introducidas se ha incrementado de forma notable a nivel global en los últimos decenios. Por su parte, el contrabando de especies pone en peligro la supervivencia de cientos de especies amenazadas en todo el mundo y los ecosistemas de donde son arrebatadas.

9. Residuos

La generación mundial de basura en las ciudades será el doble que la actual en 2025 y más del triple en 2100. Así lo señala un estudio en la revista Nature, que afirma que es el contaminante ambiental más rápido en producirse. Si los residuos no se tratan de forma adecuada, en especial los peligrosos, pueden provocar daños muy diversos en el medio ambiente y los seres humanos. El reciclaje, además de paliar este problema, evita el uso de nuevas materias primas y reduce así el impacto ambiental.

10. Sobrepesca

El 60% de las especies comerciales más importantes del mundo están sobreexplotadas o agotadas, y solo el 25% de los recursos pesqueros actuales se consideran constantes. La sobrepesca, que afecta tanto a grandes mares y océanos como a ríos, pone en peligro la supervivencia de los recursos marinos y, por ello, la disponibilidad de una importante fuente de alimento para la población mundial. La Unión Europea ha reformado su Política Pesquera Común para proteger el medio marino mediante la pesca sostenible.

ANIMAL EXOTICO CANARIAS

Una de las especies que más recoge Neotrópico son las tortugas. "La gente normalmente compra estos animales cuando son pequeños, y las mete dentro del equipaje para ser facturadas", apuntan desde la organización. El volumen tan grande de mercancía hace que el control sea difícil. Muchas de las tortugas que se transportan de un lugar a otro, al igual que pasa con otras especies, mueren por el camino o llegan en muy malas condiciones de salud porque no se mueven de la forma adecuada y solo para satisfacer el capricho de algunos consumidores..

En el sur de Tenerife también apareció en el baño de un campo de golf un mapache que alguien encontró en el interior de un baño. Hoy en día es una especie ilegal pero antes se podía comercializar con este animal. Al igual que con los primates, hoy en día está totalmente prohibida la tenencia de estos ejemplares por parte de particulares. Eso sí, la normativa nunca tiene carácter retroactivo. "Lo que no se puede hacer es reproducir estas especies para vender crías y abandonarlo o liberarlo con el posterior daño que puede causar al medio natural", asegura Jaime Urioste. Si un animal exótico produce daños en el medio natural por más de 100.000 euros, la multa para el propietario puede alcanzar los 2 millones de euros.

EINSTEIN

Pirámide trofica

La pirámide trófica

Como sabéis, soy un gran fan de la Regulación Biológica de Plagas.

A grandes rasgos, esto consiste en poner las condiciones necesarias para que los depredadores naturales aumenten su número hasta que puedan hacer un control efectivosobre las poblaciones de herbívoros que supongan una plaga para las cosechas.

Y para ello, no es necesario que tengamos centenares de miles de depredadores patrullando por el huerto, sino que nos basta con un escaso número de unas cuantas especies, para poder obtener los beneficios que proporciona tener un Ecosistema del Miedo bien formado.

Pero bueno, si tuviéramos miles de depredadores, su efecto sobre el ecosistema sería mayor, ¿no?

De hecho, una pregunta habitual que me hacen, es que, como los depredadores no tienen quien les controle, al final acabaría habiendo un número enorme de ellos, y su efecto sobre los ecosistemas sería igualmente perjudicial.

Y por eso nuestra obligación como Reyes de la Creación es matarlos, para que su número no crezca demasiado y sigan permitiendo que existan otras formas de vida.

Esta es la justificación (completamente absurda) que se suele dar en muchos sitios y desde muchos gremios para justificar la matanza de especies depredadoras, como lobos, zorros, garduñas, rapaces, o incluso reptiles, anfibios, arácnidos y otras muchísimas especies a lo largo y ancho del mundo.

Sin embargo, hoy veremos quién es el verdadero depredador de los depredadores, y porqué estos miedos son (como casi todos los miedos) absolutamente injustificados y resultado de la ignorancia sobre el funcionamiento de los ecosistemas.

Seguramente te suene la expresión “cadena alimenticia“, que no es más que una representación humana de los procesos de alimentación que ocurren en la naturaleza.

Pirámide invertidas

La pirámide invertida es un concepto de estructura textual que proviene originalmente del periodismo: la idea es colocar la información importante en el titular y en los primeros párrafos de una noticia. De esta forma, lo más relevante se concentra ampliamente en la base de la pirámide, mientras que la relevancia de la información se va reduciendo a medida que el texto alcanza, figurativamente, la punta de la pirámide, al final del texto. Ya en la introducción y en su respectivo titular se debe responder a las cinco preguntas básicas que generan una historia (¿Quién? ¿Qué? ¿Cuándo? ¿Cómo? ¿Por qué?), formando así el eje de la estructura del texto. La información se concentra en unas cuantas oraciones, esbozando los hechos brevemente. Los siguientes párrafos avanzan detallando el asunto, incluyendo de forma escalonada las fuentes, las particularidades y la información de contexto necesaria, hasta alcanzar la punta de la pirámide invertida.

En cierta medida, puedes jerarquizar la información partiendo de los contenidos básicos e ir procesándola a medida que aumentan los detalles. Ahora bien, esto no quiere decir que el final ya no sea importante: se trata más bien de aprovechar este espacio para especificaciones e información de fondo. De esta forma, se complementa el texto y se ofrece un valor añadido al lector que no quedó satisfecho con el resumen proporcionado en los primeros párrafos.

El mismo principio de diseño se puede aplicar a los diferentes párrafos en la medida en que cada uno de estos se limita a explicar su mensaje brevemente al principio y lo ejecuta más en detalle a medida que el lector avanza en su lectura. Lo ideal sería que los párrafos contaran, a su vez, con un título corto. De esta forma, el lector obtiene rápidamente un vistazo general del artículo, de su estructura y de su contenido.

Tipos de alimentacion

. Onmínovoros: las personas que forman parte de este grupo son aquellos que consumen tanto alimentos de origen animal como de origen vegetal. La mayoría de las civilizaciones del mundo son omnívoras y es la dieta más fácil de mantener, ya que no existen limitaciones estrictas de ningún tipo.

2. Vegetarianos: lo que más les caracteriza es la abstención a la hora de comer productos de origen animal y sus derivados, como el huevo, la leche, la gelatina o la miel. Por otro lado, la dieta vegetariana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es probable que también se adopte una actitud y un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana. Igualmente, se puede tender a una alimentación apoyada en principios ecologistas y naturistas.

Dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados:

• Quienes no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales (como el huevo o los lácteos) son denominados vegetarianos estrictos o vegetarianos puros.
• Aquellos que sí consumen leche se conocen como lactovegetarianos.
• Aquellos que consumen huevos son denominados ovovegetarianos.
• Los que consumen ambos productos, ovolactovegetarianos.
• Quienes ni se alimentan de nada animal ni usan productos provenientes o testados en ellos, se denominan veganos.
• Finalmente, quienes solo se alimentan de fruta practican el frugivorismo. Básicamente se alimentan de fruta madura de plantas y árboles.

En la dieta vegetariana sí se acepta la cocción de los alimentos y el consumo de productos refinados (los más comunes son el azúcar y la harina), además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se le han añadido colorantes o preservadores. A pesar de seguir esta dieta, los investigadores están de acuerdo en que es recomendable que los vegetarianos estrictos consuman alimentos fortificados con vitamina B12 o la tomen en forma de suplemento dietético.

3. Los veganos merecen una mención aparte. Ellos son los llamados ‘vegetarianos estrictos o puros’. Una dieta que ha ganado muchos adeptos en los últimos años, principalmente tras saberse que muchos famosos practican este tipo de alimentación defendiendo que es mucho más sana que otras opciones. Algunos de ellos son el expresidente Bill Clinton, el cantante Usher, la cómica y presentadora Ellen Degeneres, el actor Brad Pitt, el excampeón de peso pesado Mike Tyson, los actores Jared Leto y Natalie Portman o la cantante Beyoncé, entre otros.

También podemos encontrar distinciones entre las diferentes categorías de veganismo:

• Los veganistas dietéticos (o vegetarianos estrictos) que no solo se abstienen de consumir cualquier tipo de carne sino que tampoco comen productos de origen animal, como los huevos y la leche, ni consumen otras sustancias derivadas o producidas por animales, tales como la miel; a diferencia de los ovolactovegetarianos, los cuales incluyen en su dieta huevos y productos lácteos.
• Veganista ético: se aplica a menudo a aquellos que además de seguir una dieta veganista, también extienden dicha filosofía a otras áreas de sus vidas y se oponen al uso, para cualquier propósito, de animales o productos de origen animal.
• También existe el veganismo ambiental, que se refiere a evitar el uso de productos de origen animal basándose en la premisa de que la captura o cría industrial de animales, además de ser perjudicial para el medio ambiente, es insostenible.

Huevo frito

Nada en la nevera, pocas ganas de cocinar, necesidad de comer algo rápido y nutritivo... La solución: unos huevos fritos (siempre mejor de dos en dos). Pero cuidado, que te salgan perfectos no es fácil. En el resultado final pueden influir unos cuantos factores como el aceite, la frescura de los huevos, el momento en que los echas a la sartén…

Si quieres que te salgan unos huevos fritos dignos de una cuenta entera de Instagram y de muchos elogios de tu familia y amigos, solo tienes que seguir unas pautas básicas para evitar los errores muás comunes. Toma nota.El huevo frito es una forma muy rápida y bastante tradicional de hacer una fritura de un huevo. Su preparación apenas dura unos minutos y suele emplearse huevo de gallina. El huevo se introduce en aceite o grasa animal caliente. En las cocinas mediterráneas se cocina con aceite de oliva bien caliente en una sartén, preparación que antiguamente se conocía como huevos estrellados. Forma parte de los desayunos de muchas naciones anglosajonas, donde suele hacerse sobre grasa animal, y es parte integrante del tradicional desayuno inglés junto con el tocino frito (plato conocido como huevos con tocino).